Jolien Appels a obtenu son diplôme en droit avec distinction à l’Université d’Anvers en juin 2017. Durant son master, elle s’est principalement concentrée sur le droit civil et le droit pénal. Elle a rédigé sa thèse sur « l’avenir de l’irrévocabilité de la donation », ce qui lui a permis d’approfondir ses connaissances en droit patrimonial de la famille. Dans le cadre du projet Erasmus, elle a étudié pendant un semestre à l’université d’Uppsala en Suède où elle a pu développer ses connaissances juridiques en d’anglais. En octobre 2017, elle a prêté serment comme avocate au Barreau de Malines. Un an plus tard, elle s’est inscrite au Barreau d’Anvers pour rejoindre l’équipe STUDIO | LEGALE, où elle travaille principalement en droit civil et droit des entreprises.

Elle parle et écrit couramment le néerlandais, le français et l’anglais.