Pauline Vanhorenbeke erwarb 2017 an der Université Catholique de Louvain (UCL) mit Auszeichnung ihren Master-Abschluss in Rechtswissenschaften mit zivil- und strafrechtlicher Endgültigkeit. Während ihres Studiums spezialisierte sie sich vor allem auf Versicherungsrecht und Gesundheitsrecht. Sie studierte auch Sozialrecht im Rahmen eines Master nach Master an der Freien Universität Brüssel. Im Juni 2018 legte sie den Eid als Rechtsanwältin bei der Anwaltskammer Antwerpen ab und begann ihr Praktikum bei STUDIO | LEGALE.

Sie schreibt und spricht fließend Französisch, Niederländisch und Englisch.