Pauline Vanhorenbeke a obtenu en 2017 son diplôme de Master en droit avec la finalité justice civile et pénale, avec distinction, à l’Université Catholique de Louvain (UCL). Pendant ses études, elle s’est spécialisée principalement en droit des assurances et en droit de la santé. Elle a également étudié le droit social dans le cadre d’un master complémentaire à la Vrije Universiteit de Bruxelles (VUB). En juin 2018, elle a prêté serment comme avocate au barreau d’Anvers et a commencé son stage chez STUDIO | LEGALE.
Elle écrit et parle couramment le français, le néerlandais et l’anglais.